ИИ в производстве

С чего начать внедрение ИИ в пищевое производство

· Чтение: 3 мин · Coagent

Внедрение ИИ в пищевое производство начинается не с выбора программы, а с описания одного процесса и назначения человека, который за него отвечает. Выберите между рецептурами с технологическими картами и ветеринарными документами то, где больше ручной сверки.

Что подготовить до запуска

Возьмите бумагу и опишите, как сегодня проходит выбранный процесс: кто начинает, какие документы нужны, где лежат данные, кто проверяет. Описание на одну страницу уже снимает половину вопросов.

Затем назначьте ответственного. Это не программист, а человек из цеха или отдела качества, который понимает, как должно быть. Он будет давать агенту поручения и принимать результат.

Как выбрать между технологическими картами и ветеринарными документами

Рецептуры и технологические карты меняются при смене сырья или поставщика, и сотрудники часто сверяют версии вручную. Ветеринарные и качественные документы приходят вместе с партиями, их много, а ошибка в номере партии останавливает отгрузку.

Сравните два процесса по простым признакам:

  1. сколько раз в неделю процесс повторяется;
  2. сколько времени уходит на одну сверку;
  3. кто проверяет результат и как быстро;
  4. что произойдёт, если агент ошибётся.

Как выглядит запуск на реальном процессе

Допустим, выбрали входной контроль документов на сырьё. Приёмщик пересылает агенту скан сопроводительных документов, агент вычитывает номер партии, срок годности и поставщика, сверяет с заказом в 1С и показывает расхождения.

Приёмщик смотрит список, исправляет спорные места и подтверждает запись. В течение первой недели он отмечает, где агент путается, и вместе с ответственным вы поправляете инструкции.

Какой критерий успеха записать заранее

Договоритесь до запуска, по чему вы поймёте, что пилот удался. Хороший критерий наблюдаем: приёмка идёт быстрее, расхождения находятся при поступлении сырья, а не при отгрузке, приёмщик не переписывает записи за агентом.

Определите срок пилота и условие остановки. Если за установленное время результат не виден, берут другой процесс, и это нормальный ход, а не провал.

Если критерий выбран, а к концу пилота кажется, что его надо изменить, разумнее записать это в отчёт, чем тихо подправить: иначе сравнивать будет не с чем.

Кому рассказать о запуске и когда

Сообщите участникам процесса до начала пилота: приёмщикам, кладовщикам, технологу и тем, кто потом увидит сводки. Люди должны услышать от вас, что будет делать агент и чего он делать не будет, иначе решат за вас.

Назначьте срок первого разбора, например через две недели, и пригласите на него тех же людей. Там вы вместе решите, продолжать ли пилот, менять ли инструкции или брать другой процесс.

Как с этим работает Coagent

Платформа Coagent работает с почтой, Telegram, таблицами и 1С по правилам вашей компании. Рутину берёт агент, а подтверждение остаётся за человеком.

Сегодня запишите на одном листе шаги входного контроля документов на сырьё: это и есть начало внедрения.

Обсудим задачу: пищевое производство

Расскажите, что нужно автоматизировать, — разберём задачу и покажем, как её возьмёт агент. Ответим за 15 минут в рабочее время.

  • Подключим один процесс и покажем результат
  • Агенты работают на вашем сервере
  • Звонок или встреча — без обязательств

Или позвоните: 8 926 669-20-56 · +7 (495) 128-73-83